Lhokseumawe – detikperistiwa.co.id
Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe menggelar Pelatihan Penjamah Makanan Restoran/Kaffe Platinum untuk mencegah cemaran biologi pada makanan dan minuman. Kegiatan berlangsung di Cafee Platinum Lhokseumawe, Rabu, 21 Mei 2026, mulai pukul 09.00 WIB.
Pelatihan ini diikuti oleh para pengurus dan penjamah makanan dari cafe dan restoran se-Kota Lhokseumawe. Materi difokuskan pada penerapan higiene sanitasi dan identifikasi risiko cemaran biologi seperti bakteri, virus, dan jamur.
*Zainal Abidin, SKM*, selaku *Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe*, tampil sebagai narasumber. Dalam pemaparannya, ia menjelaskan sumber-sumber cemaran biologi yang sering ditemukan pada makanan, serta langkah pencegahan melalui pengolahan, penyimpanan, dan kebersihan alat yang sesuai standar.
“Penjamah makanan adalah garda terdepan dalam menjaga keamanan pangan. Dengan pelatihan ini, diharapkan pelaku usaha kuliner di Lhokseumawe bisa menerapkan standar kebersihan yang benar agar masyarakat terhindar dari penyakit bawaan makanan,” ujar Zainal Abidin.
Dinas Kesehatan berharap pelatihan ini meningkatkan kompetensi penjamah makanan dan memperkuat komitmen pelaku usaha kuliner dalam menyediakan makanan yang aman dan layak konsumsi. Peserta menyambut baik kegiatan tersebut dan berkomitmen menerapkan materi yang didapat di tempat kerja masing-masing.
